MARIE & VINCENT TRICOT

Orcet, Auvergne, FRANCE

 

En una región donde el mundo del vino natural tiene puesta la mirada, esta pareja hace un super equipo juntos y se han vuelto dos nombres que hay que conocer. 

Vincent y Marie trabajaron en el Beaujolais en los 90s y durante esta época fueron fuertemente influenciados por personajes como Jules Chauvet y Marcel Lapierre. 

Vincent, originario de Anjou, Loire, decide estudiar Enología y trabaja en Brouilly con Pierre Coton. Cuando conoce a Lapierre, y todo ese movimiento, llama su atención de tal manera qué se da cuenta que para él el camino es obvio, no hay vuelta atrás y decide dedicarse a hacer vino de la manera más natural posible. Marie, por su parte, es hija de una familia de viñerones en Beaujolais y conoce a Vincent mientras trabajaron juntos en un gran Domaine.

Después de muchos viajes por todo el mundo con sus dos hijas, deciden juntos buscar terroir y adquieren 4.5 Ha de viñas en Orcet, Auvergne. A travez de los años han ido plantando otras 5 mas. Tienen en su mayoría parcelas de Gamay d’Auvergne y un poco de Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Muscat. Juntos han descubierto que esta región tiene una gran cantidad de viñas pre-filoxera, lo que los hace aún mas entusiastas de adquirir algunas parcelas más.

Su primera cuvé es en 2003 y se llama “Les Marcottes”, sin ningún aditivo y así han seguido trabajando como hasta ahora.

  • 100% Sauvignon cosechada al final de la temporada. Es un blend de dos parcelas diferentes, pero vinificadas por separado: La primera en prensa directa y la segunda en maceración carbónica de 6 días, después se prenso, fermentó en tanques y crianza en ánforas de barro. 11 meses de crianza. Embotellado en Septiembre. Sin filtrado, clarificado ni SO2 añadido.

  • 100% Gamay de Auvergne, de viñas viejas plantadas en los años 60-70´s, con exposición al oeste. Vendimias manuales, despalillado al 80% y maceración de 17 días. Bazuqueo y remontages frecuentes Durante el pico de la fermentación. Son las mismas uvas que la cuvé “Petits Fleurs” pero cosechadas 10 días mas tarde. Un tercio de la cosecha viene de la parcela “Les Marcottes”. Crianza en ánforas de barro de 1000L y en foudres durante 11 meses.

  • 100% Pinot Noir de Auvergne , de dos parcelas diferentes, en suelos de arcilla, caliza y marga volcánica.  Viñas de 40 años cosechadas a mano. Fermentación espontánea levaduras indígenas en barricas usadas. Crianza de 12 meses en tanques de roble viejos. Sin aditivos ni So2. Sin clarificar ni filtrar.  12.5%

  • 100% Chardonnay de Auvergne en suelos de arcilla, caliza y basalto (volcánico). Viñas de 45 años cosechadas a mano.  Racimos completos en Inox, fermentación espontánea con levaduras indígenas, fermentación malo-láctica. Crianza en barricas de roble viejas. Sin aditivos ni So2. Sin clarificar ni filtrar. 11.5% alc.

  • Gamay  y Pinot Noir de Auvergne en suelos de arcilla y caliza. Viñas de 40 años cosechadas a mano. Fermentación espontánea y crianza en tanques de fibra de vidrio. Sin aditivos ni So2. Sin clarificar ni filtrar. 12.5%

  • 100% Gamay de Auvergne en suelos de arcilla y caliza. Viñas de 40 años cosechadas a mano. Maceración semi-carbónica en racimos completos. Fermentación espontánea en roble con levaduras indígenas. Crianza de 12 meses en barricas de roble viejas. Sin aditivos ni So2. Sin clarificar ni filtrar. 12% alc.

  • 100% Pinot Noir de Auvergne en suelos de arcilla, caliza y basalto (volcánico).  Viñas de 40 años cosechadas a mano. Despalilladas. Fermentación espontánea levaduras indígenas en barricas usadas. Crianza de 12 meses en tanques de roble viejos. Sin aditivos ni So2. Sin clarificar ni filtrar.  12.5% alc.

  • 100% Pinot Noir de Auvergne en suelos de arcilla, caliza y basalto (volcánico).  Viñas de 40 años cosechadas a mano.. Maceración carbónica en racimos completos. Fermentación espontánea en roble con levaduras indígenas. Crianza en tanques de fibra de vidrio. Sin aditivos ni So2. Sin clarificar ni filtrar. 11.5% alc.
(es la versión carbónica de la cuvée Les 3 Bonhommes).