CANETTA
Cataluña
Canetta fue la idea de Luca Pronzatto, sommelier de formación y creador de We are ONA, en colaboración con David Migueres, fundador de MezcalBrothers.
La clave de este proyecto es la colaboración con productores cuidadosamente seleccionados, prestigiosos pero cercanos y conocidos, casi un vino entre amigos. Para esta primera colaboración la región seleccionada es el sur de Cataluña, uvas autóctonas que dan como resultados vinos frescos y vibrantes, pensados perfectamente para el objetivo de Canetta.
El objetivo de Canetta es ofrecer el equivalente de una botella, en varias latas, evitar la merma de botellas abiertas no terminadas y promover el consumo con moderación. La idea es proponer el vino de manera innovadora y que se adapte a los nuevos modos de consumo. Cada lata sirve una copa y media (187ml) de vino natural, 4 latas equivalen a una botella, en un empaque ligero, reciclable e ideal para la conservación de este tipo de vinos. Canetta busca adaptarse a momentos improvisados, picnics, tomar una copa solo o a dos, teniendo siempre un consumo mas razonable de vino.
Para esta primera edición, los dos productores de vino son Francesc Boronat: Malvasia di Candia y Cartoixa de Marina. Cada temporada será la ocasión de una nueva selección de vinos de calidad, de productores apasionados y queridos.
La imagen y etiquetas fue realizado por el dúo femenino de Odd´s studio.
CANETTA NARANJA
Productor: Francesc Boronat, Tanca els Ulls, Tarragona (Nulles), Cataluña, España
100% Cartoixa de Marina en suelos de arcilla y caliza, en maceración skin-contact durante 5 días. color naranja casi rosado.
18.7 cl, 11% alc.
CANETTA BLANCo
Productor: Laura Brousset, Celler Credo domaine de la Maison Recaredo (referencia mundial del Cava, fundada en 1924), Cataluña, España
Blend de Xarello, Macabeu y Parellada, cosechadas manualmente, desapolilladas y prensa directa. Crianza sobre lías de 6 meses en inox. Ensamble antes del embotellado.
18.7 cl, 10,5% alc.
CANETTA TINTO
Productores: Amos Bañeres, En lo alto del Penedés, Cataluña, España
100% Ull de liebre (cercana al tempranillo). Levaduras autóctonas, cosecha manual y maceración de 10 días después del despalillado.
18.7 cl, 12,5% alc.